Sina

Heut gibt's ne Art #vegane Fusion-Kitchen: bock auf Comfort Food, die Wahl fiel auf Köttbullar und Sauce auf Kartoffelbrei, aber kein bock, die Bällchen selbst zu rollen. Also probieren wir das ganze heut mit Sojaschnetzeln aus der Heißluftfritteuse. 😏
Sieht zwar nicht hübsch angerichtet aus, aber da müsst ihr jetzt halt durch.
Gudn!

Dass das heutige #vegane Abendessen wieder so spät ist, ist ausschließlich die Schuld der Rezepteschreiber, die 1,5 Std angegeben haben.

Sorry Leute, aber wer schafft es in 1,5 Std 1,5 kg Zwiebeln zu schneiden, 45 min anzubraten, 5 min abzulöschen, 20 min köcheln und dann noch mal 10 min überbacken zu lassen??? 🥹

Hab allein fürs Zwiebeln schneiden schon ½ Std gebraucht 🫠

Anyway. Französische Zwiebelsuppe it is. Wenn Frankreich kulinarisch vor Ort enttäuscht, mach ich halt selbst.

"[…] frei verfügbar auf Github, einem Techie-Treff im Netz."

… wer kennt ihn nicht, den Techie-Treff 🥲

(aus der Fernandes-Doku von 2024/ZDF)

Freunde, ich bin wieder daheim. Fix und fertig, aber daheim!

Daheim heißt auch: endlich wieder gescheites #veganes Essen. ✨

Ich danke meinem früheren ich, das am Sonntag schon mal Okara-Fischbällchen-Teig vorbereitet hat. Herr 🚜 hat Bällchen gerollt und Kartoffeln geschnippelt, eben schnell noch ne Sauce tartare angerührt und Erbsen dazu und fertig ist der Lachs. Gudn!

Ich würde euch gern das fulminante #vegane Essen in Frankreich zeigen, aber heute mittag gab es für uns.... nichts und in der teuren Location hier gibt's n bisschen Rohkost.

Ja, selbst der Blumenkohl ist roh. 🥲

Da es morgen für mich beruflich nach Frankreich geht und ich um 8 schon im Büro sein muss, bin ich heute schon nach Köln übergesiedelt und hab mich bei @gevatter@toot24.de einquartiert. Es gibt eeeendlich mal wieder #vegane Pizza von Virtuous Pie, dazu Garlic Knots und Ranch 😍
Gudn!

Es gab schon ewig kein #veganes Sojagyros mit Pommes mehr, also ist das auf den Foodplan gewandert und ich hab gestern schon mal einen Knoblauch-Dip dafür angerührt, der jetzt schön durchgezogen ist 😏
Heut musste ich eh noch mal einkaufen, also hab ich auch noch Tomaten und Feldsalat (Agave-Senf-Dressing) dazu springen lassen. Dazu die üblichen Verdächtigen wie Oliven, Quick pickled onions und Jalapeños. Gudn!

Jetzt ist die Lohi endlich im aktuellen Jahrzehnt angekommen und stellt ein Portal bereit, über das man Dokumente für die EStE an den/die StB senden kann – und dann sieht es nicht nur aus wie 2002, sondern erlaubt auch keinen multiplen Dokumenten-Upload.

Klar wähle ich gern 43 Dateien einzeln von Hand aus und lade die auch einzeln hoch.

So macht Steuer Spaß!

Heute ist es wirklich kein hübsches #veganes Abendessen 🥲 Aber Eintöpfe sind ja selten schön, dafür lecker. Heute gibt's einen großen Bottich Grünkohl-Eintopf mit Kartoffeln und knusprigem Räuchertofu. On top Petersilie und Parmesan. Gudn!

Halli hallo, heute gibt's #veganes Marry Me Chicken auf Pasta. Hab ich viel zu früh angefangen dafür aber viel zu spät weitergemacht? Und dabei vlt aus Versehen auch noch die halbe Küche mit Sahne geflutet? Hmmm, vielleicht.

Soll euch ja aber nicht weiter stören, also... Gudn!

Es ist wieder diese schöne Jahreszeit, in der Leute in dicken Wintermänteln einträchtig neben Leuten in Shorts und T-Shirt unterwegs sind. 🤭

Dass es heute wieder spät ist, liegt ausschließlich an Herrn 🚜 und seinen Führerscheinen 🙄😅

Es gibt #vegane(s?) Esquites mit Shredded Tofu, Dip und Frühlingszwiebeln on top.
Fragt mich bitte nicht, ob es authentisch ist, ich hab's noch nie gegessen und vermutlich würde mich mein mexikanischer Kollege Eddy dafür steinigen, aber naja. Wir verraten es einfach keinem. Gudn!

Man muss ja auch mal Neues wagen, deshalb gibt es heute... #vegane Bananensuppe 🤨 Ich war ein bisschen skeptisch, hab Gewürze erstmal optimiert und knusprigen Tofu on top gepackt, aber ein erster vorsichtiger Taste-Test sagt: eigentlich auch ganz geil irgendwie. Eigentlich gehört noch frischer Koriander on top, den hatte Lidl aber natürlich nicht zu bieten. Anyway. Gudn!